摘要： 一项新的研究显示，如果中年女性采用地中海饮食，不仅会使身体较健康，还能延长她们的寿命。

　　一项新的研究显示，如果中年女性采用地中海饮食，不仅会使身体较健康，还能延长她们的寿命。

　　法国国家卫生研究院的研究人员对参加“护士健康研究”的10,000多名女性的饮食和健康信息进行了分析，这些女性在1984年至1986年参与研究时年龄为60岁左右，都没有患主要慢性疾病。15年后，研究人员再次对这些女性的饮食和健康状况进行了评估。

　　研究结果显示，如果女性在中年时采用地中海饮食，活到70岁以上的概率就会增加40%。如果女性吃得健康，其生理机能、身心健康或思考能力就会很少受到破坏，患心脏病、糖尿病等主要慢性疾病的概率也会减少。

　　地中海饮食 可延长女性寿命

　　地中海饮食强调食用大量蔬菜、水果、豆类、全谷类、鱼类食物，较少食用红肉和加工肉品，适量喝葡萄酒。且饮食中带有大量单元不饱和脂肪，这些单元不饱和脂肪多半来自橄榄油，饱和脂肪摄取量则较少。烘焙类食品、肥肉等都含有饱和脂肪。

　　研究人员指出，尽管该研究没有讨论到男性，但过去已有研究显示，饮食与健康老化之间的关系并不会因性别出现差异，因此，如果男性采用地中海饮食，也会得到同样的好处。